Resep Ikan Kakap Kuah Asam dan Cara Membuat Lengkap

Advertisement

Resep Ikan Kakap Kuah Asam dan Cara Membuat Lengkap – Kali ini admin akan memberikan salah satu masakan yang pastinya akan menggugah selera makan anda. Ikan Kakap Kuah Asam akan jadi ulasan kita saat ini. Bagi Sobat yang belum menyiapkan masakan untuk hari ini sobat bisa mencoba untuk membuat masakan Ikan Kakap Kuah Asam untuk di hidangkan untuk keluarga. Untuk masalah Rasa dari masakan Ikan Kakap Kuah Asam sudah tidak perlu di ragukan lagi karena masakan Ikan Kakap Kuah Asam sudah memiliki cukup banyak penggemar. Mari langsung saja kita lihat apa saja yang di butuhkan untuk membuat masakan Ikan Kakap Kuah Asam .

Cara Membuat Ikan Kakap Kuah Asam

Bahan bahan :

• 450 gram ikan kakap, dipotong 4 bagian
• 1500 ml air
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 ½ sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 4 buah cabai merah besar, dibelah dua, buang bijinya
• 3 buah (450 gram) tomat, dipotong-potong
• 10 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
• 1 lembar daun kunyit, dipotong-potong
• 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sob(
• 1 ½ ikat (30 gram) kemangi, dipetiki

Cara Membuat Ikan Kakap Kuah Asam :

1. Lumuri ikan kakap dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.
2. Didihkan air. Tanbahkan jahe, serai, garam, gula pasir, cabai merah besar, tomat, belimbing wuluh, daun kunyit, daun bawang, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ikan kakap. Masak hingga matang.
4. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Catatan: untukk 4 porsi.