• ...

Resep Membuat Belut Penyet Bawang Yang Gurih

Posted on 12 June 2014 by 27hendry · 1 Comme

Avertisem

Resep Membuat Belut Penyet Bawang – Anda tahu Belut? ya mahluk mirip ular ini banyak ditemukan di pedesaan yang kaya akan pertanian sawah, petani biasanya banyak menemukan belut ketika sawah berada di musim bajak atau tanam, belut termasuk hewan air darat maksudnya bukan hewan air laut, biasa menghabiskan waktunya bersembunyi di dalam lumpur, belut merupakan hewan pemburu, mangsa yang diburu biasanya katak dan ikan-ikan kecil.
Di beberapa daerah belut sudah menjadi salah satu kuliner favorit yang menyehatkan, konon belut ini dapat mengobati penyakit kulit dan apabila di masak beserta bumbu khusus dapat meningkatkan stamina pada pria dewasa, namun disamping itu belut juga kaya akan protein yang baik untuk kesehatan, sudah banyak orang yang membudidayakan belut karena sekarang belut sudah menjadi komoditi.

Dan hari ini kami akan menghadirkan resep masakan belut penyet bumbu bawang yang gurih untuk anda, selamat mencoba.

Resep Belut Penyet Bumbu Bawang 

Bahan-bahan :

• 300 gram belut diptong 10 cm
• 1.2 sdt garam
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng

bahan Perendam Belut :

• 250 ml air
• 5 butir bawang merah, dihaluskan
• 3 siung bawang putih di haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan sambal :

• 8 buah cabai merah keriting
• 3 bauh cabe rawit
• 5 butir bawang merah
• 2 singa bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1 buah tomat
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt air jeruk limau
• 10 siung bawang putih utuh, digoreng lalu dimemarkan untuk taburan

Cara membuat Belut Penyet Bawang :

1. Lumuri belut dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Campur bahan [erendam dan belut, aduk rata, diamkan selama 30 menit samapi meresap.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Sambal : goreng cabe, bawang, terasi dan tomat sampai layu, ulek sambil ditambahkan garam dan gula pasir.
5. tambahkan air jeruk limau lalu aduk rata.
6. Penyetkan belut diatas sambal, taburkan bawang putih goreng.
7. Belut penyet sambal bawang siap disantap.