Pepes Bandeng Duri Lunak Bandeng merupakan ikan air tawar yang cukup digemari banyak orang, dan dikenal juga banyak durinya. Pada resep ini, masalah duri ikan bandeng tidak akan mengganggu lagi karena durinya lunak !
Sumber : Majalah Sedap Sekejap Kategori Masakan : Masakan Indonesia Disajikan Untuk : 3 Orang Bahan-Bahan : 1  ekor bandeng yang sedang 2  lembar daun salam 3  cm lengkuas, iris tipis 1  batang daun bawang, potong-potong 1  ikat daun kemangi 10  buah cabai rawit utuh   Daun pisang 300  ml air 2  sendok makan ragi instan   Bumbu  halus : 10  butir bawang merah 5  siung bawang putih 3  butir kemiri 2  cm jahe 3  cm kunyit 1  sendok teh garam 2  buah cabai merah 1  batang serai, ambil bagian putihnya Cara Mengolah :   1. Campurkan ikan bandeng dengan bumbu halus. 2. Taburkan ragi instan, diamkan 25 menit. 3. Tambahkan bahan lain lalu gulung dalam daun pisang. 4. Masukkan dalam panci bertekanan tinggi lalu masak selama 1 jam. 5. Sajikan hangat